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      餐飲培訓
      在成都培訓特色干鍋哪家好?
      來源:永香興 時間:2020-01-06 17:33:33        瀏覽:255
        在成都培訓特色干鍋哪家好?干鍋在底料和香辣油上尤為講究,每一鍋都是經過特制秘方配制,然后經過特殊工藝炒制而成,干鍋料重要的就是新鮮。干鍋轟動一時之后,很多城市開始效仿,隨之演變出更多特色的干鍋系列

        在成都培訓特色干鍋哪家好?干鍋在底料和香辣油上尤為講究,每一鍋都是經過特制秘方配制,然后經過特殊工藝炒制而成,干鍋料重要的就是新鮮。干鍋轟動一時之后,很多城市開始效仿,隨之演變出更多特色的干鍋系列,萬變不離其宗罷了,變的只是原料和原料處理方式,原料不同,成型的干鍋散發出來的香氣和味道也有所不同。

      在成都培訓特色干鍋哪家好?

        培訓項目:

          干鍋香辣雞翅

        原料:

        新鮮雞翅,紅色小干辣椒剪段,花椒,蔥段,姜片,蒜片,醬油,鹽,料酒,面粉。

        做法:

        1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,醬油,蔥段,姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片,然后撒上薄薄一層干面粉,抓勻,注意只要一點點面粉即可。

        2.炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙),下入雞翅炸,待雞翅表面有些金黃,縮小,將雞翅撈出一邊待用。

        3.炒鍋里留少許油,燒至5成熱,放入干辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。 二、干鍋牛蛙

      在成都培訓特色干鍋哪家好?

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      機構名稱: 成都永香興餐飲管理有限公司
      創立時間: 2011-08-31
      培訓地點: 四川成都
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